Yooook Böyle Bir Lezzett !!! Peynirli Bostan Patlıcanı Yemeği

Yooook Böyle Bir Lezzett !!! Peynirli Bostan Patlıcanı Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1-2 büyük boy bostan patlıcanı
• 250 gram kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 2 orta boy domates
• 2 d iş sarımsak
• Karabiber, pul biber, tuz

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Kızartma için;

• Sıvıyağ

Hazırlanışı

1. Patlıcanları kabuğu soymadan iri halkalar şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. Daha sonra kızgın yağda kızartalım.
3. Uygun bir tavada kıymaları kavuralım. Rengi dönmeye başladığından yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim.
4. Ara ara karıştırmaya devam edelim ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri ve sarımsağı ekleyelim. Baharatları da ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Kızaran patlıcanlarımızı uygun kaba alıp üzerlerine hazırladığımız harcı eşit biçimde ekleyelim.
6. Fırında bu şekilde 10 dakika kadar pişirip üzerlerine rendelemiş olduğumuz kaşar peynirleri yayalım ve eriyene kadar tekrar fırında verelim.
7. Yanına cacık ve pilav çok şahane oluyor :) yiyenlere afiyettt baaaaal ve şifa olsun inşallah :).