Yöresel Beyran Çorbası (gaziantep)

Yöresel Beyran Çorbası (gaziantep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemikli et
• 1 bardağından 2 parmak eksik pirinç
• 5~6 su bardağı su (eti kaynatmak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 5 6 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Yöresel Beyran Çorbası (gaziantep) Tarifi'nin Yapılışı

Gaziantep yöresine ait harika bir çorba özellikle evde hastanız varsa öneririm tam bir şifalı kaynağı bol vitaminli kalsiyumlu tadı işkembe ye de benziyor aslında neyse geçiyorum tarife 😄😄✍️✍️
👇

1. Öncelikle eti düdüklüye ekleyip kaynatın suyunu salıp çekene kadar üzerine 5 6 su bardağı kaynatılmış suyu etlerin üzerine ekleyip pişirin.
2. Pişen etleri soğutup didikleyin etin kaynamış suyuna pirinçleri yıkayıp ekleyin.
3. Tereyağını tavaya alıp üzerine ezilmiş sarımsakları ve salçayı ekleyip kavurun.
4. Sonra yumuşayan pirinçlere ekleyin 3 dakika kaynatıp didiklenen etleri ekleyin.
5. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatın sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun 😋 😋 🥣