Yöresel Mısır Çorbası

Yöresel Mısır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mısır yarması
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• Su ve tuz
• Çorbayı karıştırmak için
• Yeteri kadar yoğurt

Üzerin için;

• Nane ve pul biber

Yöresel Mısır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

🌽Öncelikle🌽 mısır yarması ve fasulye bir gece önceden ilik suyla ıslatılır. Ertesi gün düdüklü tencereye alınır. üzerine dört parmak geçecek kadar su koyulur ve tencerenin düdüğünü düşürdükten sonra bir saat kısık ateşte pişirilir. Sonra ocağı kapatıp tencereyi soğuk suya tutup soğutalım düdüğünü kaldırıp havası iyice çıktıktan sonra kapağı açıp, yeteri kadar tuz atalım. Sonra kapağını kapatıp on dk daha pişirelim. Servis zamanı yiyeceğimiz kadar çorbayı yoğurtla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz. 🌽