Yöresel Tadına Doyamayacağınız Yayla Çorbası

Yöresel Tadına Doyamayacağınız Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı kaşığı salça
• Dağ kekiği

Yöresel Tadına Doyamayacağınız Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye döküyoruz. içine şehriyeleri koyup şehriyeleri hafif kavuralım.
2. Salça ve pulbiberi ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Üzerine 4 su bardağı kaynamış su dökelim. İyice salçayı açana kadar karıştıralım ve tuzu ekleyelim. Şehriyeler pişene kadar kaynasın.
4. Sonra yoğurt, yumurta ve unu iyice harmanlayalım.
5. Sonra kaynayan çorbamıza yoğurtlu karışımı döküp kaynayana kadar ara ara karıştıralım dibi tutmasın ve topaklanmasın diye.
6. Sonra kekiği ekleyelim ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 15 dakika daha kaynatıp kıvamını aldıralım. Servise hazır afiyet olsun😍🤩