Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi (Videolu)

Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt (sulu kısmınıda kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 buçuk su bardağı tutmaç ekmeği (veya 1 su b fiyonk makarna)
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik

Yöresel Tutmaç Çorbası Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize yoğurt yumurta ve soğuk suyumuzu alalım pütür kalmayacak şekilde iyice çırpalım.
2. Daha sonra orta gözde kısık ateşe alıp sürekli karıştırarak kaynatalım kaynamaya geçtikten sonra 5 su bardağı kaynamış su ilave edip, 5 dakika kaynatalım, arada karıştırmaya devam edelim.
3. Daha sonra haşlanmış nohutlarımızı ve tutmaç ekmeğimizi ya da makarnamızı ilave edelim yaklaşık 10 dakika pişirelim.
4. Son olarak üzerine dökmek için tereyağı ve sıvı yağını eritelim üzerine pul biber ve kekiği ekleyelim kızarttıktan sonra bir kısmını ayırıp, yağın diğer kısmını tencerede çorbamıza dökelim.
5. Ocaktan alıp kaseye servis edelim üzerine ayırdığımız yağdan dökelim. Mis kokulu buram buram keki kokan muhteşem tutmaç çorbamız servise hazır yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 🌹.