Yormayan Ekmek

Yormayan Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağından bir parmak fazla un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz (İsteğe göre artırılabilir)

Üzeri için

• Ben yulaf ve çörek otu kullandım

Yormayan Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaaa 🙋‍♀️ herkes ekmek furyasına kapılmışken bende tabiki eksik kalmamalıyım 😁 aslında bu dönemde dışardan ekmek almak çok ama çok tehlikeli. en güzeli en sağlıklısı tabiki zaman da varsa evde yapmak. bu tarif sizi hiç yormayacak. sadece biraz sabırlı olmak geriyor çünkü maya süresi uzun. işin sırrı da burda.

1. Öncelikle malzemelerimizi karıştırıyoruz.
2. Ele yapışan tam kıvam almayan hamuru bırakıyoruz öylece.
3. Üzerini kapatın ve en az 12 saat bekleyin. Mesela ben öğlen yaparsam diğer gün sabah 10 11 de pişiriyorum.
4. Hamuru diğer gün kabımızdan alıyoruz ve altını biraz unladığımız zemine koyuyoruz.
5. Alttan üste doğru elimizde şekil veriyor gibi toparlıyoruz sadece.
6. Yoğurma falan olmayacak. yuvarlak şekil olunca ben altını yağladığım fırın tepsisine koydum. 35 -45 dk arası üzeri iyice kızarınca fırından çıkartın.
7. Üzerini ince bir örtüyle örtüp dinlendirelim. En az 1 saat dinlenen ekmek misss gibi hazırrrr 😍 dokusu içi çok güzel oluyor. ve yoğurma işlemi çok az. afiyet olsun sevgiler ❤.