Yufka İle Lahmacun

Yufka İle Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 4 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pulbiber varsa isot
• 3 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Yufka İle Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu tariften 18-20 adet lahmacun çıkıyor.
2. Soğanları robottan çekilip suyunu sıkıyoruz diğer malzemelerin de hepsini robotta çekip bir kaba alıp soğan kıyma ve diğer malzemeleri karıştırıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. İç harcımız beklerken yufkalarımızı açıyoruz üzerine tatlı tabağı bırakıp yuvarlak şekilde kesiyoruz benim bir yufkadan 12-13 adet çıktı.
4. Yuvarlak yufkalarımızdan bir tane alıp yağ su karışımından fırça yardımı ile sürüyoruz .
5. Ardından kestiğimiz yufkadan yuvarlaklar dışında kalan fazla yufka parçalarından üzerine ekliyorum.
6. Tekrar yağ ve su karışımından sürüyorum ve başka bir yuvarlakla üzerini kapatıyorum .
7. Elimle bastırıyorum yufkaların yapışması için ve üzerine iç harcından biraz alıp elimizle bastırarak yayıyoruz .
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.
9. 230 derece fırın sıcaklığında tepsimiz en alt katmana yakın olacak şekilde yerleştirip 10-15 dk pişiriyoruz .
10. Fırından çıkan lahmacunlarımızı ağzı kapalı bir kabın içerisine alıyoruz yumuşak olması için ve lahmacunlarımız servise hazır bence hepimizin denemesi gereken çok kolay bir tarif artık evde lahmacun yapmak çok kolay deneyen herkese afiyet olsun 😍.