Yufka Üstünde Bulgur Pilavı

Yufka Üstünde Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Tereyağ ve sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sarimsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet yufka
• 1 ,5 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı kendi hazırladığım menemen (İsteğe bağlı)
• Domates salçası
• Biber salçası
• Sıcak su
• Tuz
• Baharatlar
• İsteğe bağlı haşlanmış yeşil mercimek

Yufka Üstünde Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Kuru soğan ve sarımsağı eritmiş olduğumuz yağda kavuruyoruz.
Sonra yeşil biberi ekleyip biraz da onu kavuruyoruz.
Ardından menemeni ve salçayı ekleyip bulgurumuzu ve mercimeği ilave ediyoruz. Baharatlarını da attıktan sonra suyunu koyup pişiriyoruz.Sonra yufkaların üzerine seriyoruz.
NOT: Hali hazırda haşlanmış tavuk suyu vardi onu kullandım. Daha lezzetli oldu. Normal su da kullanabilirsiniz.
NOT: Kızlar ben suyunu 3 su bardağı ekledim siz kontrol ederek yaparsanız bulgurun cinsine göre değişiyor. Afiyet olsun :)