Yufkadan Çıtır Zeytinli Börek

Yufkadan Çıtır Zeytinli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar yufka

Harcı için;

• çekirdeklerinden ayrılmış zeytin
• isteğe göre peynir
• arasına sürmek için
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Üzerine;

• yumurtanın sarısı
• çörek otu

Yufkadan Çıtır Zeytinli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle zeytinlerimizin çekirdeklerini ayıklıyoruz sonra üzerine biraz peynir (isteğe göre) ekleyip karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta da arasına sürmek için sıvı yağ ile sütü karıştırıyoruz. Her 1 yufkadan bir tane olacak şekilde yapıyoruz. İlk önce yufkamızı açıyoruz arasına sürmek için hazırladığımız harçtan sürüyoruz zeytinleri güzelce dizip rulo halinde sarıyoruz. Bu şekilde hepsini bitirip 180 derece fırında pişiriyoruz. Ben pişirirken arada kontrol ettim kuru olmasın diye pişerken de üzerine yine sütle sıvı yağ karışımı döktüm. Böyle daha güzel olur.
Piştikten sonrada afiyetle yiyelim☺☺☺