Yufkadan porsiyonluk pizzalar

Yufkadan porsiyonluk pizzalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 küçük çay bardağı su
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• Salçayı açmak için su (2 -3 ) yemek kaşığı

İçine koymak için :

• Sucuk, kaşar peyniri, biber, zeytin vs.

Yufkadan porsiyonluk pizzalar Tarifi'nin Yapılışı

Pizza yapmak için o kadar hamur falan yoğuruyoruz ya buyrun bu da yufkadan yapılan pratik olanı; )) aslında ilk tariflerim arasında böyle bir tarifim var. Tek Lokmalık pizza şeklinde. Bunu biraz daha büyük yaptım ve malzemelerle oynadım.

Su, sıvı yağ iyice çırpıyoruz. Sosu hazır. Salçayı suyla kıvamını açıyoruz. Salçalı sosu da hazır. Sucukları dilimliyoruz. Kaşar peynirini de ince ince dilimliyoruz. İçine biber ve doğranmış zeytin de koyuyoruz. İç harcımız da hazır. 😉

Yufkanın birini tezgaha seriyoruz. Yarısına yağlı sostan sürüyoruz ve bir şey sürmediğimiz diğer tarafını yağlı olan tarafa doğru katlayıp yarım daire şekline getiriyoruz. Buraya da yağlı sostan sürüyoruz. Bıçakla önce ortadan 2 ye sonra 4 e kesiyoruz. Daha küçük pizzalar olsun isterseniz de 6 ya kesebilirsiniz. üçgenlerin geniş kısmından başlayarak uç kısma doğru rulo yapıyoruz. Uç kısmına yarım parmak kala rulonun bir ucunu diğerinin içine geçirip kenarda kalan uç kısmı rulonun içine sokup sıkıştırıyoruz.
Diğer üçgenleri de bu şekilde tamamlıyoruz. Bunları fırın tepsisine diziyoruz. üstlerine fırçayla salçalı sostan gezdiriyoruz. İçlerine dilim sucuk, kaşar biber, zeytin koyuyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. Yumuşacık lezzetli pizzalar hazır. çocuklar resmen yağmaladı. ;) ) afiyet olsunn.
Yuf