Yufkadan Pratik Lahmacun

Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 4 adet taze günlük yufka
• 2 orta boy soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş )
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kırımızı toz biber

Sos için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Yufkadan Pratik Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri robottan cekin, salçalar, baharatlar ve sıvı yağ ile birlikte kıymaya ilave edip güzelce harmanlayın.
2. Sos için malzemeleri pürüzsüz bir şekilde çırpın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisibe 1 adet yufkayı tamamen serin.
4. Kenarlarından taşacak.
5. Sostan 3 yemek kaşığı kadar tepside olan kısıma dökün ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürdürün.
6. Kenarlardan sarkan yufkayı içine doğru fırın tepsi büyüklüğü şekline katlayın.
7. Sos sürmeden 5 yemek kaşığı kadar kıyma harcından aktarıp kaşık yardımı ile ince bir şekilde her yerine yayın.
8. Verdiğim ölçülere uyarsanız sos ve kıyma harcı tam 4 adet yufkaya yetiyor 👍 fırını en az 15 dakika önceden 220 derecede ısıtın.
9. Tepsiyi ısınmış fırınnın en alttaki rafa yerleştirin. (tabana değil) 14-15 dakika sonra tepsiyi alıp fırın tabanına 3-4 dakikalığına daha bırakın.
10. Her fırın değişilik gösterebilir kontrolü size bırakıyorum. Çok kurutmayın. Cıkarıp ortadan ikiye böldüm, deneyeceklere afiyet olsun🥰.