Yufkalı Çıtır Börek

Yufkalı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 1 orta boy kase su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı un

İç harcı;

• 300 gr kadar beyaz yağılı peynir
• Dereotu
• Maydanoz
• Üstüne;
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Yufkalı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yufkamızı seriyoruz✏Üstüne yağılı su karışımını fırça yardımıyla sürüyoruz✏Daha sonra unumuzun yarısını her yerine serpiyoruz✏Un böreğimize iyice kıyırlık verecektir✏Daha sonra üstüne diğer yufkayı seriyoruz ve sekize bölüyoruz✏İçlerine harcımızdan koyup güzelce sarıyoruz✏Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıp tepsimize diziyoruz✏Üzerlerine sulu harcımızdan ve yumurta sarısını sürüp çörekotu serpiyoruz✏180-200°de kızarana kadar pişiriyoruz👌