Yufkalı Kıymalı Karnıyarık Böreği

Yufkalı Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt

İç malzemesi için:

• 1 çorba kasesi kıyma
• 2 tane ince kıyılmış soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 tane kesme şeker
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri için :

• 3 tane uzunlamasına doğranmış biber
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağla çırpılmış

Yufkalı Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, sıvı yağı ve ince kıyılmış soğanı tavaya koyup karıştırarak kavurmaya başlayın.
2. Tuz, pulbiber, karabiber ve kesme şekeri ekleyip karıştırarak iyice kavurun.
3. Yufkanın bir tanesini açın.
4. Sıvıyağ ve sütü karıştırıp yufkanın üzerine gezdirin.
5. İkinci yufkayı serin.
6. Tekrar sıvı yağlı karışımı sürün ve üçgen şeklinde 8 parça kesin.
7. Kesilen yufkaların geniş tarafına hazırlanan kıymalı harçtan koyup sigara böreğinden biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
9. Sarılan böreğin ortasını uzunlamasına kesin.
10. Uzun ince kesilmiş biberleri koyun.
11. Kalan yufkalarıda aynı şekilde yapın.
12. Yumurta sarısı ile çırpılmış sıvı yağlı karışımı sürün.
13. 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun. 😋😋