Pizza (Yufkalı)

Pizza (Yufkalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Yufkanın arasına sürmek için sos:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Pizzanın üzerine sos:

• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çay kaşiği kekik, karabiber, toz kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su

Pizza’nın üzeri için;

• 1 yeşil biber
• 1 adet kapya biber️
• Sucuk
• Yeşil-siyah zeytin
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Pizza (Yufkalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaların arasına sürmek için malzemeler bir kapta çırpılır. (yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozu) az miktarda yağ ile yuvarlak tepsi yağlanır.
2. Yufkanın biri tepsiye serilir.
3. Üzerine sos sürülür ve biraz kaşar serpilir.
4. Tepsinin dışına taşan yufkalar içine doğru kapatılır.
5. İkinci yufkada aynı şekilde serilir, soslanır ve kapatılır.
6. En son üzerine salça ile yapılan sos sürülür.
7. Pizzaya önce rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmı serpilir.
8. Doğranmış biber, zeytin ve sucuk da serpilir.
9. Önceden ısıtılmış 200° fırında altı kızarana dek pişirilir.