Yufkalı Soslu Şiş Kebap

Yufkalı Soslu Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1.5 çay kaşığı karabiber
• 2 adet soğan

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Üzeri için;

• 1 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
• 4 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• Yufka

Yufkalı Soslu Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhteşem bir lezzet 😍
2. Geniş bir kasede kıyma, bayat ekmek kırıntıları ve ince doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.
3. Lokmalık yassı yuvarlak köfteler yapın ve kızgın tavada kızartın.
4. Hazırlanan köftelerin alt kısmına ise eşit şekilde üçe bölünmüş yufkaları pipete sarıp ucu açılmasın diye ıslatıp sarıyoruz ve pipeti çıkarıyoruz.
5. Daha sonra eşit şekilde 8 parçaya küp küp kesip kızartıp tabağa yerleştiriyoruz.
6. Ardından yoğurtlu sos üzerine dökülür.
7. Domates sosu için, tereyağını bir tavada eritin.
8. Üzerine salça, toz şeker ve tuzu ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Domates sosu da dökülür en üste ise köfteler yerleştirilir.
10. Afiyet olsun 💜