Yufkalı Tel Kadayıf

Yufkalı Tel Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet baklava yufkası
• 250 gr tel kadayıf
• 3-4 kaşık tereyağı
• 5-6 kaşık sıvı yağ
• 1 kase ceviz

Şerbeti için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Yufkalı Tel Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar!Öncelikle tadının nasıl olduğundan bahsetmek istiyorum. Baklava yufkası da tel kadayıfta çıtır çıtır olma özelliğini asla kaybetmiyor. Şerbetinde ki sütlü tadı da seveceğinizi düşünüyorum gerçekten nefis oluyor.
İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğutmalıyız. Su ve süte şekeri ekleyerek kaynatıyoruz. Daha sonra tereyağımızı eriterek sıvı yağla karıştırıyoruz. Tel kadayıfın içerisine 8-9 kaşık yağ karışımımızdan ekleyerek tüm kadayıflara yağ gelmesini sağlıyoruz. Daha sonra her bir adet baklava yufkasını sererek üzerine bir tutam tel kadayıfımızı ve cevizimizi enine ekleyelim. Çok sıkmayacak biçimde saralım. Küçük küçük keserek tepsiye dizelim ve kalan yağımızı da fırçayla üzerlerine sürelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca şerbet içerisinde bekleterek servis edelim.

Afiyet olsun.