Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı mantı
• 1 çorba kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 bardak su ( koyulaşırsa tercihe göre ek yapabilirsiniz.)
• Tuz
• Pul biber ( acı sevmiyorsanız koymayın)
• Karabiber
• Nane

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede yağı kızdırıp unu ekliyor, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Ardından salçaları ekleyip bir kaç dakika da onlarla birlikte kavuruyoruz.
3. Kavurma işlemimiz bittikten sonra suyunu ekliyoruz.
4. Biraz karıştırıp haşlanmış nohutu ardından mantıyı ekliyoruz.
5. Bir kaç dakika sonra baharat ve tuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Mantılar yumuşadığında çorbamız pişmiş olacak.

Deneyeceklere şimdiden  afiyet olsun.