Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mantı
• 1 su bardağı haslanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı et suyu ( yoksa 1 adet bulyon da olabilir.)
• 6 su bardağı sıcak su
• Baharatlar
• Tuz, nane

Yüksük Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillah 🌷🌷.

1. Margarin ve sıvı yağımızı tencereye koyup ocağa alıyoruz.
2. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Salçamızı da soğanlarla kavurup üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz.
4. Su kaynayınca varsa et ya da kemik suyumuzu yoksa da bulyonumuzu ekliyoruz.
5. Nohutumuzu ve mantımızı ekliyoruz.
6. Baharatlarımızı da ekledikten sonra mantılar pişene kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😋👌.