Yulaf Krokanlı Un Helvası Tarifi

Yulaf Krokanlı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı Sana Tereyağı Lezzeti
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı ılık süt

Krokan için;

• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi

Yulaf Krokanlı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Sana Tereyağı Lezzeti’ni eritin ve içine unu ilave edin.
Kısık ateşte yaklaşık 25 dakika, kahverengi renk alıncaya kadar kavurun.
Sütü kaynatın ve kızgın una ilave edin. Hemen ardından şekerin yarısını koyun ve hızlıca karıştırın.
Kapağını kapatın ve 3 dakika dinlendirin. Şekerin kalan yarısını da ilave ederek karıştırın. 2 dakika arayla karıştırmaya devam edin. Şeker eriyip kaybolunca yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
Krokanı hazırlamak için şekeri karemelize edin ve içine ceviz ile yulaf ezmesini ekleyin. Hızlıca ocaktan alın ve sert bir zemine dökerek yayın. Hızlıca soğuyan krokanları merdane yardımıyla kırın. Miktarın üçte birini helvaya katın. Kalan krokanın yarısını helvayı yayacağınız tepsinin altına koyun. Diğer yarısını da üstüne koyarak resimdeki gibi şekillendirin.
2×2 cm lik kareler halinde keserek servis edin.