Yulaflı Ekmek

Yulaflı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı yulaf unu
• 1 paket toz maya
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su(ben peynir altı suyu kullandım daha vitaminli)

Üzeri için

• 2 tatlı kaşığı kadar susam
• 1 yumurta sarısı

Yulaflı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına hem buğday hem yulaf ununun tamamını koyunuz. Ortasına 1 paket toz mayanın tamamını ve tuzu atın. Daha sonra aldığı kadar ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur yoğurup üzeri kabuklanmasın diye streç filme sararak 1 saat mayalanması için dinlendirin. Hamur mayalandıktan sonra elinizi yağlayarak iki yada üç parçaya bölerek elinizle şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.üzerine yumurta sarısı sürüp susamı serpin.hamuru tepside de bi 15 -20 dk daha dinlendirin ekmeğiniz daha iyi kabaracaktır. O arada fırını 250 dereceye getirip iyice ısınmasını bekleyin. Soğukken koyarsanız ekmeğiniz yavaş pişeceğinden sertleşip kuruyabilir. Fırın ısındıktan sonra hamuru fırına koyarak güzelece kızarana kadar pişirin. Ben yaptığımda 15 dakikada pişti.Tadı ve kokusu harika mutlaka deneyin.