Yumruk Poğaça

Yumruk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şeker kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket ınstant maya yada yarım paketten biraz fazla yaş maya
• Aldığı kadar un yaklaşık 5, 5 su bardağı

İçi için

• Ne koymak isterseniz ben koy peynirli ve zeytinli yaptım

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Yumruk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu poğaça boyut olarak kocaman eğer sade yaparsanız harika sandwic ekmeği peynirli vs. Yaparsanizda mukemmel bir poğaça elde ediyorsunuz. Öncelikle sütü ısıtıp maya ve şekerle karıştırıyoruz. Köpürmesini ve kabarmasını bekliyoruz. Bir iki dk da kabarır. Sonra yavaşça unu ilave ederek tek yöne olacak şekilde parmak ucuyla yoğuruyoruz. Yumuşacık hamur olana kadar iyice yoğurmak çok önemli. Yumuşacık olması için çok yoğrulmalı. Üzerini kapatıp iki üç katı olana kadar mayalanmaya bırakıyoruz. İçi için koy peynirini rendeleyip poğaçalara avuç büyüklüğünde açıp koyuyoruz oval yapıp tepsiye diziyoruz. Yumruğunuz boyunda olmalı. Yumurta sarısını tam ortasına sürün kenarlara gelmesin ki güzel kabarsın. Çatalla çizik atıp 10 dk bekleyin ve 200 c de 20 25 dk kadar pişirin sıcak sıcak afiyetle.