Yumurtalı Anne Köftesi

Yumurtalı Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 6 -7 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kadar rondoda çekilmiş bayat ekmek

Köfteyi bulamak için ;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• Kızartmak için; sıvı yağ

Yumurtalı Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamıza rendeleyip suyunu sıktığımız soğanları, ince ince kıydığımız maydanozu ve tüm baharatlarını ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. 1 saat kadar buzdolabın da dinlendiriyoruz.
3. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde oval şekil vererek önce una ardından da yumurta ya bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
4. İster pilavla ister patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.