Yumurtalı Fasülye Kavurması

Yumurtalı Fasülye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr taze fasülye
• 3 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yumurtalı Fasülye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce fasulyeler ayıklanır. Doğranır ve üzerini geçecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlanır.
2. Haşlanan fasülyeler süzgece alınır ve suyunun iyice süzülmesi için bekletilir.
3. Bu sırada tereyağı ve sıvı yağı tencereye alınır.
4. Üzerine küçük küçük doğradığınız soğan alınarak soğanlar kavrulmaya başlanır.
5. Kavrulan soğanlara üç yumurta kırılıp pul biber ve tuz eklenir.
6. Biraz karıştırdıktan sonra suyu iyice süzülen fasülyeler eklenerek kavurmaya başlanır.
7. Beş dakika kadar kavurduktan sonra altı kapatılır.

Afiyet olsun