Yumurtalı Ispanak Kavurması

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• Tuz

Yumurtalı Ispanak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanakları ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. Çok kumluysa bi kaç kez yıkamanızı tavsiye ederim.
Sonrasında ıspanakları 1er santim kalınlığında doğruyoruz.
Çelik, geniş bi tencereye yağı döküyoruz. Ardından ıspanakları parça parça tencereye ekliyoruz. Kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu bırakana kadar bekliyoruz. Bir tutam tuz atıyoruz. Ardından bi kaç dakika karıştırarak kavuruyoruz. Suyu biraz azaldıktan sonra üzerini kaşıkla düzeltip yumurtaları kırıyoruz. Ben yumurtaları önce bi kaseye kırıp karıştırıyorum sonra ekliyorum ama isterseniz siz direk üzerine kırıp karıştırmadan da yapabilirsiniz. Yumurtalar piştikten sonra altını kapatabiliriz. Afiyet olsun.