Yumurtalı Ispanak Kavurması Yapımı

Yumurtalı Ispanak Kavurması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg Ispanak
• 4-5 adet yumurta
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 100 gram tereyağ
• Kırmızı toz biber

Yumurtalı Ispanak Kavurması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Ispanaklar güzelce yıkanır. Büyük bir tencereye alınan ıspanaklara su ilave edilerek çok olmamakla birlikte haşlanır. Su kaynadıktan sonra 2-3 dk. Kadar yeterlidir. Haşlanmış ıspanakları bir süzgece alalım suyu süzülüp soğuduktan sonra ıspanakları güzelce sıkalım. Daha sonra doğrama tahtasında kıyalım. çelik tenceremize tereyağı koyalım, tereyağ erimeye başlayınca salçalarımızı ve ıspanaklarımızı koyup kavuralım yaklaşık olarak 8-9 dak kadar. üzerine kırmızı toz biberi atıp kontrollü tuzunuda ilave ettikten sonra yumurtalarını kırıp tencerenin kapağını kapatalım 1 dk kadar ocakta bekletip. Tencereyi ocaktan alıp bir beze saralım. ıspanağımız hazırdır.
Afiyet olsun.