Yumurtalı Ispanak Yemeği

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 2 yumurta
• 50 gr margarin veya tereyağ
• 3 kaşık sıvı yağ
• 3 soğan
• 1 kaşık salça
• Tuz

Yumurtalı Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak ıspanak temizlenip bol su ile defalarca yıkanır. Hatta ben tuzlu sirkeli suda bekletiyorum. Yoksa içindeki kumları çıkmıyor.
Sonra 1 çay bardağı kadar suda kısık ateşte haşlanıyor. Yeşil parlak rengini koruması için sonra hemen soğuk suya tutuyoruz.
Suyunu güzelce elimizle sıkıp doğruyoruz.
Başka bir tencerede yağ eritilip içinde minik doğranan soğanlar kavrulur.
Salça eklenir. Birazda onunla kavurup yumurtalar kırılıp pişirilir. son olarak ta ıspanak eklenir. Tuz atılır bir 5 dk kadar harmanlanıp pişirilir. Sonra ateşten alınan ıspanak yemeğimiz yoğurtla afiyetle yenilir ♥♥♥