Yumurtalı Kabak

Yumurtalı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kabak
• 1-2 yumurta
• 1 domates
• 2 biber
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• bir çimdik pul biber

Yumurtalı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytinyağını ertirin, salçayı kavurun.
2. Soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Yumurtayı kırın.
4. Doğranmış kabakları ilave edin.
5. Kabak kendi suyunu salınca, üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su dökün.
6. En son küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
7. Tuz ve pul biberi dökün.
8. Kısık ateşte 25-30 dk pişirin