Yumurtalı Kıtırlı Un Helvası

Yumurtalı Kıtırlı Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Kıtırlı kısmı için ;

• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un

Şerbeti ;

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı toz şeker

Kavurmak için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un

Yumurtalı Kıtırlı Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bi kaba 1 yumurta ve 5 yemek kaşığı unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Yumurta görünümü kaybolacak ün minik parça şeklinde görünecek.
3. Daha sonra tencereye yağı koyup hazırladığımız yumurtalı unlu harcı döküyoruz ve rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Bir tarafran şeker ve suyu karıştırıp, şerbeti hazırlayıp şekeri eritene kadar karıştırıyoruz.
5. Yumurtalı karışım kavrulup rengi dönünce üzerine 2 su bardağı un ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10-12 dk kavuruyoruz. Rengi kahverengi olucak.
6. En son hazırladığımız şerbeti üzerine döküp hızlıca karıştırıp ün ve şerbeti özleştiriyoruz.
7. Ocağın altını kapatıyoruz.
   Helvamız hazır. İster borcama döküp kesip servis edin ister kaşıkla servis edin.
   Afiyet olsun😋.