Yumurtalı Parmak Köfte

Yumurtalı Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo orta yağlı dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Birkaç dal maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç bayat ekmek içi
• Tuz

Pişirirken;

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Sıvı yağ

Yumurtalı Parmak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı, ince doğranmış soğan, tuz, baharatlar en sonda maydanozu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. Zamanınız varsa bir kaç saat bekletin.
3. Ceviz kadar parçalar koparıp önce elimizde sıkıyoruz sonra uzun şekil veriyoruz.
4. Yağımızı geniş tavaya alıp kızdırıyoruz.
5. Uzun uzun hazırladığımız köfteleri önce una buluyoruz sonra yumurtaya ve kızgın yağa atıyoruz.
6. Her tarafı güzelce kızarıyor.

Afiyet şifa olsun 🤗🤗.