Yumurtasız Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Pastaneden Almaya Son Verecek Tarif

Yumurtasız Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Pastaneden Almaya Son Verecek Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk bardağı elenmiş un
• 1 buçuk su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek toz şeker
• 1 silme çay kaşığı toz tarçın
• Çay kaşığı ucu ile tuz
• 1 paket vanilya

Şerbeti için

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su toz şeker
• 1 küçük parça limon

Yumurtasız Çıtır Çıtır Halka Tatlısı Pastaneden Almaya Son Verecek Tarif Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba iftara 1 saat kala bir tepsi çıtır çıtır halka tatlısı yapmaya ne dersiniz emin olun favori tarifiniz olacak 🤗Soğuk kullanılacağı için öncelikle şerbeti hazırlayın.

1. Şerbet malzemelerini küçük bir tencerede birleştirin orta ateşteki ocağa alıp karıştırarak şekerin erimesini sağlayın şerbet kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın kenara alıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için.Suyu yağı şekeri tarçını ve tuzu tencereye döküp karıştırın ocağa alın.
3. Kaynamaya başlayınca un ve vanilyayı azar azar ekleyip sürekli kaşıkla karıştırarak hamur halini alıncaya kadar pişirin.
4. Ocağı kapatın ve eze eze karıştırmaya devam edin hamur sıcaklığını atınca biraz da elinizle yoğurun hamurdan parçalar alın yıldız uçlu aparata doldurun elinize bastırıp iterek uzunca bir rulo parça elde edin torba kullanmıyoruz ve elde ettiğiniz parçanın iki ucunu birleştirip halka şekli verin tüm hamur bitinceye kadar bu işlemlere devam edin.
5. Ardından ısıtılmış bol yağa teker teker bırakın ara ara çevirerek nar gibi kızartın.
6. Kızaranları soğuk şerbete atıp çıkarın çıtır kalması için fazla bekletmeyin batırıp çıkarmanız yeterli ve kalan halkaları da aynı şekilde pişirip daha sonra istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Not. Tatlı bu şekilde tam kıvamda hazır satılan gibi dışı çıtır çıtır için hafif yumuşak oluyor ama ben daha da çıtır olsun istiyorum derseniz una 2. Yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz.

• Çıtır çıtır bir tatlı için hamuru çok iyi kızartın hiç bir yerinde beyazlık kalmasın.
• Şerbette fazla bekletmeyin batırıp çıkarmanız yeterli.
• Şerbet koyu kıvamlı olmalı.
• Ben sadece uç aparatı kullanarak şekil veriyorum çünkü sıkma torbası patlıyor.
• Orta ateşte pişirin çok harlı ateşte pişirirseniz dışı çabuk pişer ve içi hamur kalır.
• Bol yağda kızartın.