Yumurtasız Elmalı Kurabiye

Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşatılmış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 4- 1/4 (çeyrek) bardağı un

Elma harçı için;

• 3 elma
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı şeker

Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harçı için elmaların kabuklarını kesip elmayı rendeleyip tavada şeker ve tarçın ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz, ardından soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için yumuşatılmış margarini, sıvı yağı, yoğurt ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırıyoruz.
3. Ardından kabartma tozu, vanilya şekeri ve unu ilave edip ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamuru 3 e bölüp top şekline getiriyoruz.
5. Hamur iyicene incelene kadar açıyoruz ve üçgen şeklinde kesiyoruz (küçük tercih edenler için
   16 parçaya, büyük tercih edenler 12 ye bölebilirsiniz.).
6. Elma harcını ekleyip içe doğru yuvarlıyoruz.
7. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz. Üstü hafif pembeleşene kadar çıkarıp biraz soğumasını bekliyoruz.
8. Ardından üstüne pudra şekeri serpiştiriyoruz.