Yumurtasız Hingel Mantısı (Muhteşem Lezzet)

Yumurtasız Hingel Mantısı (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 3-3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı:

• 0,5 kg patates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber, maydanoz

Hazırlanışı

1. Mantı hamurunu hazırlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
2. Patateslerimizi yıkayıp soyduktan sonra dilimleyip tencerenin içerisine alıp kaynatalım.
3. Aynı tencerede sıvı yağ ile soğanı kavuralım.
4. Patatesleri ezelim, soğan ve baharatlar ile karıştıralım.
5. Mantı hamurunu açıp bir bardak ile keselim daireler keselim.
6. Artan hamuru birleştirip tekrar dolaba koyalım, onları da tekrar açıp daireler keseceğiz. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim.
7. Dairelerin içine harcımızdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup örgü şekli verelim.
8. Unladığımız bir tabak veya tepsi üzerine koyalım.
9. Tuzlu kaynar suyun içerisinde üste çıkana kadar kaynatalım.
10. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.