Yumurtasız Poğaça (Peynir Suyuyla)

Yumurtasız Poğaça (Peynir Suyuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı erimiş tereyağ
• Yarım su bardağı yoğurt suyu veya peynir alt suyu
• 2 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi :

• 1 kase lor
• Biraz maydanoz

Yumurtasız Poğaça (Peynir Suyuyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Bu poğaçaya yumurta koymuyoruz, üzerine hiç bir şey sürmüyoruz.
Yoğurdun biriken suyundan yarım bardak kullanıyoruz, veya varsa( ben kendi yaptığım lorun süzülen alt suyundan yarım bardak aldım ) bu suyu veya bunların yerine yarım bardak sütü kullanalım. Yoğurt veya süzdüğümüz peynir sularından bu tür poğaçalar daha lezzetli oluyor.
Yine iç harcı kendi yaptığım taze lor, kesilen sütü kaynatıp temiz bir bezden süzmeye bırakalım sonra taze lor peynirimizi biraz maydanozla karıştırıp harcımızı hazır edelim. (Çökelekte olabilir)
Unun ortasına yoğurdu, yağları, süt veya yoğurt suyu veya peynir alt suyundan yarım bardağını, tuz ve iki paket kabartma tozunu ilave ederek hamuru yoğuralım, tepsiye yağlı kağıt serelim, hamurdan büyükçe parça kopararak tezgâh üzerinde merdaneyle açalım, verevine bıçakla kesik atalım, resimler yardımcı olacaktır. İç malzemesinden bir çorba kaşığı serpelim, kıvırarak rulo yapalım kendi etrafında dolayarak poğaçaya şekil verelim, siz istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz, tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış 220 derecede yirmi veya yirmibeş dakika kadar pişirelim kontrol edelim çok kızarmaz çünkü yumurta olmadığı için, dikkat edelim, en fazla yarım saat yeterlidir.
Çıkardıktan sonra üzerine bez örterek biraz dinlendirelim daha sonra servis yapalım.
Afiyetler olsun.