Yumuş Poğaça (Pamuk Anne Poğaçası) Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Diğer malzemeler de sırayla ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Bir anda eklenirse kıvamı tutturmak zor olur. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Kapağı kapatılarak veya streçlenerek yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.
Hamur iki katına çıktığında tekrar yoğrulur ve havası alınır. Sonrasında mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. İstediğiniz şekli de verebilirsiniz. Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizilir.
30-45 dakika tepside mayalandırılır. Üzerlerine pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca temiz bir bez örtülür. Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.
Not: Tepsi mayası önemli bir püf noktasıdır. Bu ölçüden 2 tepsi poğaça elde ettim. Dilerseniz peynirli de hazırlayabilirsiniz.
7 su bardagı un gitti. Hala ele yapısan bı hamurdu. Ama yumusak puf oldu. Ben peynırlı yaptım. Gayet guzel oldu boyle ıkı bucuk tepsı cıktı. Kalabalık olmayanlara yarım tarıfte yeterli bence
humeyra3219
yumuşacık harika oldular sadece unu fazla eklemek zorunda kaldım (7 su bardağı) tarif için teşekkürler 🤗
Hatice
yumuşacık oldu 😍😍
Esra Şevran
Yumuşacık çok lezzetli oldu
Esra Yıldırım
Teşekkür ederim desteğiniz ve tarifiniz için💕 Çok güzelllll oldu🙏
Aytül Aslan Aşık
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde! Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.