Yumuş Yumuş İster Açma İster Poğaça

Yumuş Yumuş İster Açma İster Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı kadar un
• 1 tatlı kaşığı maya

İçi İçi;

• Zeytin
• Peynir
• Salam
• Tereyağ
• İstenilen her hangi bir şey

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı susam veya çörek otu

Yumuş Yumuş İster Açma İster Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bütün hamur malzemelerimizi bir kapta buluşturalım.
Güzelce yoğuralım.
Hamurumuzun bulunduğu kabımızı bi poşete yerleştirip ağzını kapatalım.
Üzerini iyice kapatalım(ben çift kişilik battaniye ile kapattım).
Hamurumuz iki katına çıkana kadar dinlendirelim.

Biz de o sırada;
Zeytinimiz çekirdekliyse çekirdeğini çıkartıp bi tabağa alalım.
Peynirimizi küçük küçük keselim.
Salamımızı da küçük küçük keselim.

Hamurumuz iki katına çıkınca;
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
İçine birazcık tereyağ koyalım.
İstediğimiz malzemeden de içine yerleştirelim.
İstediğimiz gibi şekil verelim.
Bütün hamurumuz bitene kadar işleme devam edelim.
Fırın tepsimizi yağlayalım.
Yaptığımız hamuru tepsimizde de mayalanması için zaman verelim.
Yaklaşık 5 dakika.
Ardından üzerine yumurta sürelim.
180° fırınımızda 15 dakika üzeri hafif pembeleşrne kadar pişirelim.

NOT 1: Hamurumuzun yumuş yumuş kalabilmesi için hamurumuzla çok uğraşmamamız gerekiyor. Hamurumuzla ne kadar oynarsak o kadar sertleşir.

NOT 2: Hamurumuz fırında çok kalırsa sertleşir dikkat etmek gerekiyor.

~•~AFİYET OLSUN~•~