Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 yumurtanın beyazı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 500 gr un (hamuruna göre daha az veya daha fazlada olabilir)

Üzerine ;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, şekeri ve mayayı karıştırın ve üzerini örtüp 10 dakika bekletin.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Unu azar azar ilave edip yumuşak şekilde bir hamur yoğurun.
4. Üzerini kapatıp 1 saat bekletin. Küçük toplar yuvarlayıp hamuru ayırın.
5. Tezgahınızı sıvı yağ ile yağlayın ve küçük hamur toplarını el büyüklüğünde açın.
6. Rulo şeklinde kapatın ve elinizle hafif uzatıp kıvırdıktan sonra uçlarını birleştirin.
7. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15-20 dakika pişirin.