Yumuşacık Açma

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı un

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

Gün sofralarınıza çok yakışacak yumuşacık bir açma tarifiyle geldim 🤗

1. Önce derin bir yoğurma kabına sütü ve suyu alalım.
2. Üzerine mayayı ekledikten sonra kabın üzerini kapatarak 5-10 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Aktifleşen mayanın üzerine tuzu ve şekeri daha sonra yağı ve yumurta akını ekleyelim ve karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim ve 40-45 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kopararak elimizle uzunlamasına açalım ve iki taraftan birleştirip dolayarak katlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. (Benim hamurumla 17 adet açma çıktı)
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim çörek otu, haşhaş ve susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
   Sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 😋