Yumuşacık Açma Poğaça

Yumuşacık Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 bardak su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• Yarım paket oda ısısında margarin

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker

Yumuşacık Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese iyi günler arkadaşlar.
Bugün çok güzel bir poğaça yaptım sizlerlede paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz yumuşacık kat kat oluyor çok güzel kabarıyor.

1. İlk önce kabımızın içine ılık su şeker ve mayayı karıştırıyoruz. Mayamız kabarınca üzerine sütümüzü sıvı yağımızı tuzumuzu ilave edip karıştırıyoruz.
2. Sonra yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz. Kontrollü ekliyoruz unumuzu ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak.
3. Yaklaşık olarak 3 buçuk dört bardak kadar un alıyor. Ben dört bardak un koydum. 5-)Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz. Yaklaşık olarak 45-50 dakikada hamur kabarıyor.
4. Hamurumuz mayalandığında 16 bezeye ayırıyoruz. Her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına margarin sürerek üst üste dizin.
5. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz 4 hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına peyniri koyun ve sarın.
6. Kalan hamurlarımıza aynı işlemi uygulayın. Tepsimize dizip üzerlerine yumurta yoğurt ve şeker karışımızı sürüyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirip soğuyunca servis edelim. Herkese kolay gelsin.