Yumuşacık Açma Poğaça

Yumuşacık Açma Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 bardak kadar un

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı
• Peynir, çikolata, tahin, siyah zeytin, sade yapabilirsiniz (Sizde evde ne varsa damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz)

Yumuşacık Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı 1 su bardağı ılık su ile eritelim .
2. Şekerle beraber 15 dakika bekletelim.
3. Yoğurma kabına diğer malzemeleri ve ölçülü olarak unu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamur olabildiğince cıvık olacak. Yarım saat bekletin.
5. Sonra yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizle tereyağ sürerek açalım .
6. Ucuna peynir koyarak yuvarlayalım kıvırarak uçlarını birleştirip açma şekli verebiliriz istediğiniz şekli verebilirsiniz. İster yuvarlak açma gibi ister uzun.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fanlı fırında pişirelim .
8. 30- 40 dakika pişirelim.