Yumuşacık Açma Tarifi

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya (instant maya)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Çörek otu-susam karışımı (üzeri için)

Yumuşacık Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve toz mayayı yoğurma kabına alıp tahta kaşıkla karıştırın.
2. Ilık suyu ilave edip iyice karıştırdıktan sonra üzerini temiz bir bezle kapatıp köpük köpük olana kadar bekletin.
3. Yaklaşık 20 dakika kadar.
4. Unu ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun ve hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Hamur 2 katı kadar kabardığında şekillendirip  yağlı kağıt sarılı tepsiye dizin.
6. 1 saat de tepside mayalanmaya bırakın.
7. Üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip önceden ısılıtmış fırında 200 derecede üstü kızarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkınca üzerini bir bezle veya havluyla ilk sıcaklığı geçene kadar örtün.