Yumuşacık Açmalar

Yumuşacık Açmalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın beyazı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kg un (Hamurunuz katı gelirse ılık süt ekliyebilirsiniz )
• Aralarına sürmek için
• 100 gr tereyağ

Yumuşacık Açmalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba ılık süt, sıvı yağ, yaş maya, şekeri ,tuz ve yumurta beyazlarını da ekleyelim.
2. İyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş unu ekliyelim.
3. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
4. 1 saat mayalanması için dinlendiriyoruz mayalanan hamurumuzdan 24 bezeler yapalım mandalina büyüklüğünde alıp üzerlerine yumuşamış tereyağından ekleyip servis tabağı büyüklüğünde açalım ve rulo şeklinde yapalım bütün bezelerimizi bu şekilde yaptıktan sonra rulo yaptığınız bütün hamurları her iki ucundan tutup biraz uzatın iki ruloyu birbirine dolayıp uçlarını halka şeklinde birleştirin.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
6. 15 veya 20 dakika kadar o şekilde de mayalanmaya bırakalım.
7. Sonra yumurta sarılarının içine 1 tatlı kaşığı yoğurt katıp karıştıralım ve üzerlerine sürelim.
8. En son önceden ısıtılmış 190 derece fırında yüzleri kızarıncaya dek pişirelim. Afiyet olsun.