Yumuşacık Ay Çöreği Poğaça

Yumuşacık Ay Çöreği Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı(sarısı üstüne)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• Un
• Tuz

İÇİ İÇİN;

• Haşlanmış patates
• Maydanoz
• 5 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Toz kırmızı biber

Hazırlanışı

1. Un ve tuz hariç malzemeler karıştırılıp 10 dk bekletilir.
2. Un ve tuz eklenip yumuşak hamur yoğurulur. Yaklaşık 40 dk mayalandırılır.
3. Mayalanan hamur 3 parcaya ayrılır.
4. Her parça oklava veya merdane ile orta kalınlıkta açılır. 8 parcaya bölünür ve iç koyularak sarılır. (oklavayla açmadan birer birer açarak da yapılabilir)
5. Ay şekli verilip tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu ile süslenir.
7. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.