Yumuşacık Boş Poğaça

Yumuşacık Boş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 5.5-6 su bardağı un
• 2 yumurta akı

Üzerine sürmek için

•  2 yumurta sarısı
•  3 yemek kaşığı sıvı yağ
•  1 çay kaşığı pekmez(isteğe bağlı)
•  Susam
• Çörek otu

Bardak ölçüsü 200 ‘ml klasik su bardağı

Yumuşacık Boş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabına süt su sıvı yağ yumurta akları ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Bir bardak un ekleyip tuz ilave ediyoruz.
3. Kalan unu kontrollü bi şekilde ekleyerek mümkün olduğunca yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
4. Hamur yoğurma kabımızın kapağını kapatıp yada üzerine streç film çekip bir iki saat mayalamaya bırakıyoruz.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tepsiye diziyoruz (20 adet çıkıyor).
6. Bezelerin üzerini örtüp bir saat kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra üzerine yumurta pekmez ve sıvı yağ karışımını sürüyoruz susam veya çörek otu serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz (pişirme süresi değişebilir).
9. Soğuduktan sonra tüketmediniz kısmı dondurucuya atabilirsiniz.

Not: ben boş yapıyorum ama dilerseniz içine patates veya peynir koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.