Yumuşacık Çilekli Kekim

Yumuşacık Çilekli Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr +1 yemek kaşığı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya puding tozu
• 1 çimdik tuz
• 2 yumurta(oda ısısında)
• 150 gr yoğurt (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı vanilya aroması veya 2 paket vanilya şekeri
• 170 gr şeker
• 400 gr çilek(ufak doğranmış)

Kek kabı için:

• Yağ ve Hindistan çevizi

Yumuşacık Çilekli Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu, tuzu, kabartma tozunu ve puding tozunu çırpmayla iyice karıştıralım ve kenara alalım.
2. Şekeri, vanilya aroması/şekerini ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım, sonra kuru malzemeleri harcımıza çırparak ilave edelim ve tamamen birbiriyle karışmasını sağlayalım.
3. Çileklerimizi bir spatula yardımıyla hamurumuza katalım ve önceden yağlanmış ve Hindistan cevizi ile kaplanmış kek kabımıza dökelim.
4. Kek kabımızı bir iki defa masaya vuralım ve önceden ısınmış fırınımızda 20-25 dakika pişirelim.
5. Şöyle 5-10 dakika kekimizi kabın içerisinde telin üzerinde dinlendirelim, sonra kek kabından çıkartalım ve tamamen soğuyana kadar telin üzerinde bekletelim. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpin derim😊😊Afiyet bal şeker olsun☺️☺️