Yumuşacık Dolama Poğaçalar

Yumuşacık Dolama Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kilo un
• 1 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İçi için:

• Peynir, patates, kıyma vs.

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu

Yumuşacık Dolama Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta un, ılık süt, yağ, şeker ve mayamızı karıştırıyoruz, tuzumuzu da atıp yoğuruyoruz. Yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yarım saat kadar hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanması için bekletiyoruz. Mayalanıp kabaran hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp merdane ya da oklava ile açıyoruz. İçine iç malzememizi koyup rulo yapıp doluyoruz. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurtamızı sürüp susam ya da çörek otu serpip fırında 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.