Yumuşacık Ekmek

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya veya bir paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4. 5su bardağı un

Üzeri için;

• Yoğurt
• Susam

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bende ekmek yapma akımına kapıldım ve yumuşacık ekmeğimle geldim:)).

1. Öncelikle mayamızı ve şekerimizi 2 su bardağı ılık suda eritiyoruz ve 10 dk aktifleşmesi için bekliyoruz.
2. Ayrı bir kapta Un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açıyoruz.
3. Aktifleşen mayamızı da ekleyip güzelce yoğuruyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Kabın üzerine streç sarıp kalın bir örtüyle sarıp mayalanmaya bırakıyoruz (Yaklaşık 1 saat).
5. Mayalanan hamuru küçük bezeler halinde koparıp ekmek şekli verip tepsimize koyuyoruz ve üzerine nemli bir örtü kapatıp tepside de mayalanmasını bekliyoruz (20dk yeterli)
6. Sonrasında üzerine fırçayla yoğurdumuzu sürüp bıçakla boydan boya bir kesik atıyoruz ve susam ekleyip önceden ısıtılmış fırında 220°C de pişiriyoruz. Fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayalım bu sayede yumuşacık olacak. Fırından çıkardığımız ekmeğimizi bir örtüye sarıp dinlendiriyoruz veeee afiyet olsun🤗🤗🤗.