Yumuşacık Ekmek

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• 1 kg un (hafif bir hamur olsun)
• 1 yumurta akı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve çörek otu

Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve maya derin bir kaba alınır ve göz göz olana kadar biraz bekletilir. Diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamurun üzerine yağlanmış streç film serilir ve sıcak bir ortamda mayası gelene kadar bekletilir.

Mayalanan hamurdan iri bezeler alınır fırın kağıdı serilmiş kek kalıbına dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.