Yumuşacık Ekmekler

Yumuşacık Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme olmasın)
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Yumuşacık Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, tuz ve suyu karıştırıyoruz ve yaklaşık 5 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra yumurtayı ve yağı karıştırıp un ekliyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Gerekirse çok az un veya su ekleyebilirsiniz. Hamurumuzu yaklaşık 1 saat üstünü streçleyip dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra şişen hamuru biraz daha yoğurup havasını alarak şekil veriyoruz.
5. Tepside yaklaşık bir saat daha bekletiyoruz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Not:Bu kadar bekletmemin sebebi fazla maya kullanmak istememem. Dilerseniz 1 tam maya kullanarak 20 dakika beklettikten sonra da pişirebilirsiniz. Ama tavsiyem ne kadar az kullanırsanız o kadar iyi, çok faydalı bir şey değil sonuçta mayada. Afiyet olsun 🥰.