Yumuşacık Ekmekler

Yumuşacık Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yaklaşık 3, 5 su bardağı un(eğer buğday unu kullanacaksanız 4 su bardağı kadar olsun)

Yumuşacık Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlkin ılık suyun içine mayayı koyduk sonra kaba tuz, yoğurt, şeker ekledik.
2. Üzerine mayalı suyu döktük.
3. Yavaş yavaş unu ekledik.
4. 40 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz (üzeri kapalı şekilde) elimizi yağlayıp hamuru toparlıyoruz.(benim hamurdan 10 tane sandviç ekmeği büyüklüğünde ekmek çıktı. ).
5. Kopardığım bezeleri un döktüğümüz yüzeyde elimizle hafif uçlarına bastırarak yuvarlıyoruz yağlı tepsiye diziyoruz.
6. Tepside 15-20 dakika kadar üzerine örtü örtüp bekletiyoruz.
7. Üzerine ıslattığımız bıçakla kesik atıyoruz ve un serpiyoruz.
8. Önceden ısıttığımız fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kaseye su doldurup bırakıyoruz.
9. Ekmekleri 230 derecede 30-35 dk kadar pişiriyoruz.

Ekmekler piştikten sonra üzerine bez örterseniz yumuşar daha güzel olur.