Yumuşacık Elmalı Kurabiye

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1. 5 su bardağı un
• Aldığı kadar nişasta (yaklaşık 4 su bardağı kadar hamur sert olmayacak ama ele yapışmayacak)

İç harcı için;

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş azıcık iri olcak ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Yumuşacık Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Nişasta hariç tüm malzemeleri kaba alın iyice yoğurun, en son nişastayı yavaş yavaş kontrollü olarak ekleyip kıvama getirin. İç harcı için elmaları rendeleyin bir tencereye alın üstüne şekeri tarçını atın ve çok eritmeden pişirip ocaktan alın cevizi ekleyip soğumasını bekleyin iki harçta hazır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın içini oyun bir tatlı kaşığı kadar elma harcından koyup kapatın .Yuvarlak olacak ve ne çok ince olsun nede kalın olsun tüm hepsini yağlı kağıt serili tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin alt üst bölümde üzerinin kızarmaya başladığını görünce kızarmasını beklemeden fırından çekin, ılındıktan sonra pudra şekerini dökün, muhteşem bir lezzet yumuşacık ağızdan dağılan kurabiyelerim😋😋😋